春为四时之首，万象更新之始。春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点，注意保卫体内的阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避开。因此春季养生总的原则：一是养生，二是养阳，三是护肝。
“肝属木，应于春季”，肝气通达，身体才会轻松、精力充沛；肝气受损，人很容易出现疲劳困倦、眼干目涩等不适。因此，春季首先要让肝“休息”好，过度劳累会严重耗损气血，直接影响肝藏血的功能。“人卧则血归于肝”，在此时提倡早睡早起，规律起居。
在饮食药膳方面，针对春季的时节特点，可食用一些养肝柔肝、疏肝理气的食养药膳，如枸杞、花生、红枣等均是不错的选择。此外，春季容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，宜食用性质甘平的食物。因此，可适当摄入些甘味食物以滋补脾胃，可选择大枣、山药等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥食用。同时，根据中医理论，“青色入肝经”，多吃绿色蔬菜，如菠菜和荠菜等，有助于清除肝火，促进肝气顺畅。
